Jazz en "El Caribeño" 1992-1993 El domingo por la tarde, el Caribeño abandonaba su ambiete despreocupado y divertido de sala de baile, para sufrir un auténtico cambio de estilo. "Lo convertíamos en una auténtica cava de jazz. Poníamos mesas, velas y flores, para crear un clima de intimidad total y lograr ese feeling imprescindible entre músicos y público."
Las actuaciones jazzísticas se organizaban en colaboración con Chus Fernández y su asociación Zarajazz y fueron punto de encuentro de músicos y aficionados de la ciudad a este sonido.
Jazz en "El Caribeño" 1992-1993